课程详情

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一品香麻辣香锅融合了火锅与炒菜的精华，在营养师和药膳师的帮助下，经过长达两年的潜心研究，我们终于成功地发明了三十一种中草药及香料的锅底配方和独特的烹调技术，并把此菜取名为“思必客香锅”。经过发明创造，该菜式在天然醇和的基础上又迎合了现代都市人的口味，其特点：鲜嫩脆滑、辣而不燥、芬香扑鼻、回味无穷；含有维生素A、钙、铁、硒、钾等营养成分，具有开胃健体，排湿除热、滋补调和等功效。近两年来，麻辣香锅以其独特的方式和美味风靡京城，并快速蔓延全国……

公司创立以来，一直致力于麻辣香锅的研发和经营，并深受广大消费者的喜爱。公司汇聚餐饮业人才，拥有精湛的烹饪技术及丰富的餐饮管理经验。当然，与同业或普通香锅的区别，在于我们自主研发并掌握了香锅的核心技术——独特香锅底料。

保持优良的产品品质，我们采用的原料制作。香锅底料，我们实行全国统一生产和配送，实现味道标准化、统一化，始终以独特的味道和上乘的食材为顾客提供无法复制的美味。

现在，我们正以单店或店中店的模式快速拓展国内市场，让创新美味的香锅引领现代餐饮的未来。

一：详细内容

速炒酱的调制：干锅调味酱、麻辣酱、香辣酱、豆鼓香酱、咖喱酱、麻油、红油等；味型一般可分为原味、微辣、中辣、重辣、辣。如果简单的可以分为原味、中辣、重辣3种口味。

二：培训课程安排：

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.培训干锅调味酱、麻辣酱制作

4.培训香辣风味酱、豆豉香酱制作

5.培训咖喱酱、香锅料油等的制作。

6.培训素菜的处理方法与技巧。

7.培训肉料的腌制及处理方法。

8.培训虾的处理方法。

9.培训红油、卤水的的制作及保养。

10.培训麻辣香锅的制作方法与经营模式.

三:培训方式

面重点介绍一品香麻辣香锅专用汤料的调配,中药材及系列调味品的正确使用.及调味用料的灵活把握.工艺要领,加工注意事项各种药材及调味品选购方法及进货渠道加工经营技巧.

（3800元全套技术培训费用）现场培训亲自动手操作真材实料一对一手把手讲解实操结合随到随学,免费用餐不限时间包教包会,确保开店成功经营是我们做人做事的基本原则.您的成功是对我们工作的肯定.我们的真诚是您创富的.

我公司长年培训.随到随学，学习期间生活费、住宿费全免。一品香麻辣香锅一般2～4天即可掌握.我处采用真实材料、实际操作、学员亲自动手、包教包会、节假日照常接待培训.让您高兴而来满意而归一次为我们的学习，终身是我们的朋友和伙伴.

本公司特别优惠:

1学一项打8折。

2学二项送一项。

3学三项只需要2800。

4.外地学员可报销路费

5.培训期间免费包吃包祝学会为止，不会免费在学

凡是当地前10名报名的学员，有赠品相送。