课程详情

【课程详情】

课程安排

英式调酒（中级）

1专业酒水知识

2调酒器具的使用

3经典鸡尾酒调制及果盘制作

学习时间3周

英式调酒（高级）

1专业酒水知识

2调酒器具的使用

3果盘组合、宴会果盘的制作

4专业吧台各项流程

5物品管理及成本控制、员工培训等

学习时间4周

英式调酒（首席）

1酒吧筹备的市场分析、选址定位、装修规划及方案、品牌创立、设备配置及材料配置

2成本分析、菜单设计、后期经营管理方案

3葡萄品种分类、专业术语品鉴及服务

4高级鸡尾酒制作

5创意鸡尾酒制作

学习时间7周

花式中级

1、花式表演一瓶套路动作

2、花式一瓶一壶动作四套

学习时间5周

花式高级

1、两瓶至四瓶套路

2、两瓶一壶套路

学习5周时间

花式首席

1、加力安奴套路

2、三瓶一壶套路

3、两瓶两壶套路

4、火瓶表演

5、多瓶多壶套路

6、演出编排

7、音乐混音制作