土家酱香饼培训-猎学网

【学习目标】

学会土家酱香饼制作方法

【授课对象】

想学土家酱香饼制作方法的人

【教材说明】

理论在辅，实践在主

【课程简介】

一酱香饼的背景及特点

土家酱香饼是恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。在远古时，每逢丰收过节早才能吃得上，据当地人说：“此饼是清朝康熙年间，一位武当山的斋法号为德福僧人，他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”凡上武当山的香客品尝后都回味无穷，赞不绝口，后来此技术不慎流传，几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间，今天它掀开了面纱走出了大山，走进了都市，已成为都市生活不可多得的集色，香，味于一体的独特的酱香饼大众口味食品，在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市、所到之处，挤队购买，供不应求。

二培训内容

学费	980元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。
学习时间	不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习3到5天左右，根据个人掌握情况而定。
培训内容	1发面的配比技术和和面手法； 2酱香饼所用二十多种调味料认识及性能； 3酱香饼秘制酱配方及实际动手操作； 4挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作； 5酱香饼制作全流程及制饼技巧； 6酱香饼制作设备使用维护及采购信息。
赠送内容	送千层饼技术。
实习安排	培训中心安排学员到户部巷或陈记炸酱面实体店免费实习，也可到户部巷开店。
开店服务	免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费设计门面招牌和菜单

课程详情

土家酱香饼培训

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