卤肉卷饼培训
- ￥1380 人气 0
- 武汉武昌
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- 普通课程
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武汉最爱味 人气 9770条评价 武汉武昌
课程详情
完整图文>>【学习目标】
学会卤肉卷饼制作方法
【授课对象】
想学卤肉卷饼制作方法的人
【教材说明】
理论在辅，实践在主
【课程简介】
一卤肉卷饼简介
味卤肉卷是一款以面饼包裹卤肉、火腿、鸡柳、蔬菜的时尚特色即食小吃，有麻辣牛肚卷、菠萝鸡柳卷、五香卤肉卷、脆甜卤藕卷等十几个经典品种。与一般粗制滥造的街边小吃不同，味卤肉卷将美味、营养、精致、卫生、方便、快捷做到了。论“色”，红、白、紫、绿、黄五色俱全，观之养眼，食之养生;论“香”，面香、肉香、蔬菜香，还有的卤汁香与酱香，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香绕舌;论“味”，味卤肉卷推崇五味调和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣尽在其中，酣畅淋漓;论“营养”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，味卤肉卷还将桂皮、五味子等药材巧妙运用到卤汁的熬煮和酱料的发酵过程中，是当之无愧的食补佳品。
二
培训内容
培训内容 | 鸡蛋卷饼、火腿卷饼、卤藕卷饼、千张卷饼（售价3元） 鸡柳卷饼、鸡蛋+火腿、卤藕+千张（售价4元） 飘香卤肉、麻辣牛肚、鸡柳+鸡蛋、鸡柳+火腿、鸡柳+卤藕、鸡柳+千张（售价5元） |
学费 | 1380元，包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用。 |
学习时间 | 不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习4天左右，根据个人掌握情况而定。 |
培训课程 | 1发面的配比技术和和面手法； 2卤肉卷饼所用二十多种调味料认识及性能； 3卤肉卷饼馅料的配置及实际动手操作； 4面饼的制作； 5卤肉卷饼制作技巧； 6卤肉卷饼销售技巧。 |
赠送内容 | 现磨豆浆的制作 |
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