课程详情

【学习目标】

学会麻辣香锅制作方法

【授课对象】

想学麻辣香锅制作方法的人

【教材说明】

理论在辅，实践在主

【课程简介】

培训内容川味香锅★麻辣香锅★红油香锅★五香麻辣香锅★香辣麻辣香锅★鲜香香锅等

培训费用1680元含技术转让费、中餐费，材料费、资料费等，中途不再收任何费用，三年以上技术免费升级。

培训课程

1.麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用。

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。

3.各种调味酱制作。

4素菜的选择，处理方法。

5.主料的腌制及处理方法。

6.培训红油、卤水的的制作及保养。

7.培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。

8卤汤、鲜汤、酱料等材料的制作，保管及存放。

9投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

学习时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

开店支持与优惠

1.赠送豆浆制作技术

2.根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

3.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面P0P、店面灯箱效果图。

4.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

5.根据当地消费水平，设定产品销售价格

6.正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

麻辣香锅的三大特色

1.“自选式点菜、混搭式消费”模式，一举提高200%点菜率，提高的回头率，一举改变传统餐饮点菜的消费方式。

2.独创香锅“先吃后涮、干湿两吃”全新吃法。先吃香锅，后涮火锅，美味又实惠。

3.独创混搭式香锅与单品香锅联合经营，麻辣香锅与重庆烤鱼、疯狂烤翅、麻辣涮锅、果饮冰品、港式靓粥联合经营模式，六店合一赚翻天。