大肠包小肠培训-猎学网

【课程简介】

项目背景

大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙，且分量足，价格便宜，使人一个就能吃饱。

大肠包小肠是台湾美食，里面的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。大肠包小肠是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为“大肠包小肠”，与美国的热狗有异曲同工之妙。

培训内容

培训内容	口感口味	★黑胡椒味★古早酱香味★秘制酸辣味★蜂蜜芥末味★台式辣酱味★泰式甜辣味

	台式泡菜	★卷心菜★胡萝卜★红辣椒
	台式凉菜	★茶油拌萝卜丝★茶油拌萝卜皮★茶油拌萝卜苗★腌萝卜
	果露系列	★葡萄果露★草莓果露★凤梨果露★柳橙果露★桑葚果露★柠檬果露
	奶茶系列	★原味奶茶★草莓奶茶★香芋奶茶★五谷奶茶★布丁奶茶★蜂蜜柚子茶
培训费用	1680元	根据个人领悟能力学会为止，不限制学习时间；中途不收任何费用。老师一对一授课，包教包会,学会为止。一般5-7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握以上技术为止。


培训课程	1.讲述大肠包小肠的发展史及基础知识； 2.讲解大肠包小肠的原料选料及配比； 3.大肠包小肠的制作流程及方法； 4.大肠包小肠配菜的制作方法； 5.大肠包小肠未售完半成品的保存方法； 6.学员反复实操至熟练撑握全套技术制作工艺； 7.专业设备厨具的正确使用和维护保养;






运营培训	1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物料采购等。 2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。 3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。 4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 5.老师实践操作中带领你学习开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

课程详情