课程详情

【课程详情】

包子系列（1680元）：老庄馒头、花卷、鸡汁鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角、秘制灌汤包、武汉生煎包、天津小笼包

油炸系列（1280元）：无矾油条、欢喜坨、面窝、油糍、鸡冠饺

豆皮系列（1280元）：三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮

自选系列（1680元）：以上项目任选6样

课程设置：1、早餐系列技术大全概述；

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领；

3、原料、配料、设备、采购方案及价格；

4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放、培训技术；

6、开店选址指导；

7、店面规划设计；

8、开店销售方案；

9、经营管理方案

实操练习：材料的选购技巧、处理方法，原材料、调味料存放方式，制作技术，全部由老师毫无保留的传授，实际操作。老师一对一授课，包教包会，学会为止。不限制学习时间，视个人情况具体项目而定。