课程详情

鱼，也称“柔鱼”，产量的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的

碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含

有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效

力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

2.运营费用低、1-2人轻松经营、不用店堂服务员；

3.不受餐位限制，不用餐桌，现制现卖，售卖打包，好吃带着走；档口经营轻松锁定流动客，成为人潮集聚地，流动车排队效应抓牢流动客；

4.外卖配送有吃有喝、营养搭配，家家都是回头客，人人口碑相传；

5.适应快节奏生活，适合各类人群，休闲吃喝与主餐同在，全面覆盖早、中、晚餐及夜宵。无需厨师、不用明火、无油烟；配方标准化、工艺流程化、操作简单化，自主轻松经营；

6.3分钟快出餐，不耽误顾客时间，简单赚快钱；

7.更加迎合国人口味的微快餐，不断跟进的新品，所谓食为天成就百年店。