课程详情

【课程详情】

简介：

潜江油焖大虾近年来在江汉平原声名鹊起，广受食客喜爱.潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至，外地人更是借地利之便，常常在餐馆美餐之后，还要打包带回家中细细品尝。以潜江特有的“油焖”虾肉融入了药材的烹调方法制作。如此做成的大虾，色泽鲜艳耐看，味道香辣鲜美，肉香夹杂着各种中药的香味；吃过后，嘴里还会余留一股浓香，真是回味无穷。

公司专门聘请川菜师傅传授正宗潜江油焖大虾技术，并根据全国各地的口味进行配置，使产品能够红遍大江南北，适应不同消费者口味；在技术上使同行难以模仿，了学员的根本利益；

同时公司在开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面狠下功夫，积极的与各个成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。

特点：

一、虾肉饱满，麻、辣、鲜、香各种味道混合得恰到好处；

二、汤汁香浓，酸酸的，辣辣的，麻麻的，微微有点甜，味觉上的层次感很丰富。

三、味道鲜醇香浓融为一体，圆润柔和；

四、虾肉进味富有弹性，口感冲击力很强，辣鲜开胃，让人回味无穷。

培训内容:

1、油焖大虾技术概述；2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

3、原料采购方案；4、原料存放、保鲜技术；

5、配料存放技术；6、快速龙虾清洗技术；

7、龙虾的预处理方法；8、秘制红油炒制技术；

9、底料炒制技术；10、常见凉菜制作技术；

11、高汤熬制技术；12、各种味型调制技术；

13、开店选址指导；14、店面装饰设计；

15、开店促销方案

培训费用:

1800元（包含技术转让费、食宿费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止，可以同时来两名学员一起学习，不增收任何费用

备注：

加强学员综合竞争力，所有学员均可获赠珍珠奶茶、五香毛豆、盐水花生、麻辣田螺、汉味烤虾球、精武鸭脖、各式炒饭、冰粥、卤菜制作技术等开店必备的菜品。

我们希望你花最少的钱，学到的技术来创业，欢迎你来考察、来免费品尝，毕竟你是来学餐饮技术的，而餐饮的灵魂就是味道，所以我们建议您多走访几家，免费品尝味道，觉得合适再学习；

本公司是一对一的教学，学习质量，住宿环境单人单间，环境优雅舒适，房间里有电视、热水器、空调，你只需要带上你的换洗衣服就可以了