课程详情

培训内容

★酱板鸭★酱鸭腿★酱鸭脖★酱鸭头★酱鸭翅★酱鸭舌★酱鸭胗★酱莲藕等

课程安排

1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

4.培训酱板鸭专用汤料的调配。

5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

7.培训加工酱板鸭相关事项。

8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

9.投资预算分析及经营方法。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。

培训费用

1680元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

加学卤菜只加收1500元学费。

三年免费技术升级，学二送一，学三送二。