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一、竹筒饭介绍

武汉东方神厨为您介绍竹筒饭。竹筒饭是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。它的做法是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹筒饭，慢品细嚼，趣味盎然。

二、竹筒饭的培训内容

三、东方神厨开店服务指导

1．店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。

2．店铺经营指导：充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势；根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。

3．风险分析指导：理论实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．产品定价指导：根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。

5．器具配置指导：所需竹筒饭加工设备、器具的配置。

四、东方神厨竹筒饭优势

1．国家特级厨师执教，配菜、调味、拼装等结合竹筒的特色，让每一款竹筒饭充满诱惑，使人胃口大开。

2．味型和做法传承了名族饮食的精华，工艺则结合市场，开发了一种简单易行的制作模式，大大提高了生产效率。

3．健康美味的特色菜肴，清清的竹香，贴近自然的环境，让久居在城市里的人们吃饭的同时得以放松，因此，它是城市闹区创业的好项目