课程详情

培训内容

鸭系列：◆卤绝味鸭脖◆卤绝味鸭头◆卤绝味鸭翅◆卤绝味鸭舌◆卤绝味鸭肠◆卤绝味鸭胗 ◆卤绝味鸭掌◆卤绝味鸭架等

素菜类：◆卤绝味毛豆◆卤绝味藕片◆卤绝味香干◆卤绝味海带◆卤绝味土豆◆卤绝味萝 卜干◆卤绝味花生米等

培训课程

1.卤绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2.加工卤绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3.培训卤绝味鸭脖卤水的的制作及保养。

4.卤绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧.

5.培训卤绝味鸭脖的选材及腌制处理方法。

6.卤绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.

7.卤绝味鸭脖烤制技巧.

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6天左右，视个人情况而定。

培训费用

1880元，含技术转让费、中餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.加学武汉黑鸭只加收1000元学费。

2.加学卤菜只加收1500元学费。

3.三年免费技术升级，学二送一，学三送二。