课程详情

【课程简介】

培训对象：公共营养师资格考试的培训对象主要是：

1、食品、营养品企业的高级管理人员;

2、高等院校营养相关专业的授课老师;

3、营养学、医学、护理、食品、生物、烹饪、酒店等相关专业的大学毕业生;

4、医疗卫生单位、VIP美容机构、营养诊所、大型餐饮企业、高档酒店等机构的中高级管理人员;

5、行政总厨、高级厨师以及有志于从事私人营养顾问行业的社会精英人士。

学习内容：公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理简单的生化检测方法等。

鉴定方式：分为职业道德、理论知识和专业技能考试3部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。

培养目标：培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导;开展预防常见的以及与营养相关的慢性病的饮食营养指导工作;具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。

报名资料：

1、报名时填写《湖南省公共营养师职业资格培训认证报名表》;

2、提交身份证、学历(学生证复印件)或职称证书复印件各1份;

3、提交两寸彩色照片2张，1寸照片2张。