长沙凉菜系列培训
- ￥680 人气 0
- 长沙芙蓉
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- 普通课程
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慧鑫餐饮小吃培训 人气 16772条评价 长沙芙蓉
课程详情
完整图文>>【课程详情】
培训介绍：
培训品种
凉菜系列
●凉拌腐竹●凉拌海带●凉拌黄瓜●凉拌酱汁皮蛋●凉拌猪耳朵●麻辣牛肉
培训费用
680元，包含技术配方转让费、材料费、餐费、资料费，中途不收取任何费用
培训时间
一般3天左右，根据个人情况而定
培训内容
1原材料的选购
2食材预加工以及确定味型
3所需的各种调味料的认识和配比
4加工的工艺步骤和处理技术
5所需的凉菜调制技术
6不同种类凉菜的调制技巧
7开店投资预算和经营技巧
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