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碗碗香羊血饸饹的制作加工

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西安美食汇提供碗碗香羊血饸面培训服务


    西安美食汇是一家专业的小吃培训中心,位于西安市长安区,长期提供西安小吃培训,陕西小吃培训和地方特色小吃培训服务。本中心的厨师是从业餐饮行业20多年,经验丰富的厨师师傅亲自手把手式教学,边教学边操作,理论联系实践,并非只是纸上谈兵,包教包会。“不断超越 成就卓越”是我们的宗旨,本中心为每一位渴望创业成功的人士提供一个坚强的后盾支持。真诚邀请有意向者前来实地考察,免费品尝,满意后在学习。


碗碗香羊血饸饹面简介


      饸饹是用荞面做成的,荞面饸饹是北方面食三绝之一。荞麦在所以谷类中被称为最有营养的食物,富含淀粉,蛋白质氨基酸,维生素P,维生素B1,B2,芦丁,镁,总黄铜等而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。荞面饸饹可以两吃,一种是吃热的,另一种是吃凉的。

一般是夏季凉吃,调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子,有时师傅芥末下得狠了一些,一筷子入口,不由浑身一颤,好象七窍六神都通了,是消夏祛暑的好东西。冬季多是热吃,在饸饹碗里浇上臊子和热骨头汤,再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜,吃起来汤鲜面筋,通体舒畅。
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