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中国茶文化,历史悠久、博大精深。饮茶不仅是物质生活上的享受,更是精神生活上的享受。现代生活,茶文化作为一种雅俗共赏的中华民族传统文化,被广泛普及。喝茶,俨然成为人的一种文化修养、一门艺术、一份美学。

茶艺师不仅是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”,还是一份温馨且富有品味的职业。1999年国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一,并制订《茶艺师国家职业标准》。如今中高级茶艺人才已成为大城市服务行业中最紧缺的人才之一,各大茶叶公司、企业、茶楼、涉外宾馆都把拥有茶艺师资格者,视为企业进一步发展的重要因素。现在,茶艺师行业将越来越受到社会的尊重和青睐。

一、茶艺师职业等级技能如何划分级别:初级--中级--高级

初级:喜欢茶的朋友都可以参加

中级:个人对茶艺师证有所需求,无条件限制。

高级:1、取得本职业中级职业资格证书后,方可参加。

2、大学学历高的本科教师、茶行工作5年以上人员,方可直接考取高级证。

二、考生需要提供报名资料:本人身份证复印件2份,2寸彩色标准照片6张。

三、考试形式:理论知识笔试考核--实践技能操作考核

理论知识笔试考核:采用闭卷笔试方式

实践技能操作考核:采用实际操作,由3-4人组成考试小组。由考评员按照技能考核规定各自分别打分,取平均分为考核得分。理论知识考试和操作考核均实行百分制,成绩皆达60分以上者为合格。

(一)理论知识考试:时间为60分钟

1、职业道德

(1)职业道德基本知识

(2)职业守则

a、热爱专业、忠于职守b、遵纪守法、文明经营

c、礼貌待客、热情服务d、真诚守信、一丝不苟e、钻研业务、精益求精

2、基础知识

(1)茶文化基本知识:中国茶源流历史-饮茶方法的演变-茶文化精神-饮茶风俗

(2)茶叶知识:茶叶种类划分-茶叶品质鉴别知识-茶叶保管

(3)茶具知识:茶具的种类及产地-瓷器茶具-紫砂茶具-其它茶具

(4)品茗用水知:品茶与用水的关系-品茗用水-品茗用水的选择

(5)茶艺基本知识:品饮要领-冲泡要领

(6)科学饮茶:茶叶主要成分-科学饮茶常识

(7)食品与茶叶营养卫生:食品与茶叶营养卫生基础知识-饮食业食品卫生制度

(8)相关法律、法规知识:劳动法相关知识-食品卫生法相关知识-消费者权益保护法相关知识-公共场所卫生管理条例相关知识-劳动安全基本知识

(二)技能操作考核

1、仪容仪表6、表演茶品品质介绍

2、茶艺解说7、茶具搭配

3、茶席摆设8、表演过程

4、背景音乐9、整体艺术感

5、茶汤品质10、礼仪规范

友情提示,敬请关注:亲爱的茶艺爱好朋友·沈嘉茶艺培训·学校目前为经营机构学校,没有其它分校。如有分校,我校将会在上发布分校的具体地址和方法。

教学地址:长沙市芙蓉中路、芙蓉广场、2段1号碧云天大厦10楼D