课程详情

【课程简介】

简介

炒饭就是鲜煮好米饭,在炒的过中加各种各样的调料、菜肴,再加上一些特别的配菜炒出香甜可口、别具风味的花样混合炒饭。炒饭以饭粒粒粒分开,色泽饱满剔透为特色,而且口味多变,食用便利。

培训内容

1、炒饭原材料的认识和选用;

2、米饭的选择和储存技巧;

3、各色炒饭的秘制香油配方与制作技巧;

4、炒饭的翻炒技巧;

5、炒饭的各种配料的搭配;

6、切炒饭配菜的刀工指导。

培训品种

1、蛋炒饭

2、扬州炒饭

3、腊八豆炒饭

4、什锦炒饭

5、老干妈炒饭

6、炒粉

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。