课程详情

【课程简介】

简介

酱香饼又称为土家酱香饼或香酱饼,以香、甜、辣、脆为主要特点。土家酱香饼酱料是酱香饼美味的关键,正宗的土家酱香饼一共由数余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量、时间先后都极为讲究。之忧这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙,辣而不辛,咸香松脆,香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。

培训内容

1、酱香饼原材料的认识和选用;

2、酱香饼发面的配比及和面技巧;

3、酱香饼各种秘制配方及操作;

4、酱香饼制作流程及技巧;

5、酱香饼制作设备的使用和维护。

培训品种

1、酱香味酱香饼

2、葱香味酱香饼

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。