课程详情

【课程简介】

简介

钱粮湖土鸭火锅均选用两至三岁的老水鸭,经过十多道工序处理,加入二十多种调料及中药配料,放入餐桌上的铁锅乘装。鸭肉味美不上火,肉紧不塞牙,咬一口汤汁四溅,美食入肚,回味无穷。吃鸭是南方人的一种爱好,钱粮湖土鸭从2002年进入长沙以来,以鸭肉质细嫩,味美酥脆广受食客们的欢迎,享有极高的声誉。

培训内容

1、原材料的处理及煮制的配方;

2、钱粮湖土鸭制作的全套流程和方法。

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。