课程详情

【课程简介】

串串香，是四川地区汉族传统小吃之一，也是草根美食众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅，串串香;名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市;麻辣烫”亦是其变体，可以说只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成为四川味道的代表之一。

学费：980元，随到随学，学会为止

培训内容

1、串串香原材料的认识与选用;

2、各种食材的腌制方法与处理技巧;

3、原油下炸锅的处理方法;

4、生粉、沾粉配制技巧;

5、原料和配料的保险方法;

6、串串香制作过程详解;

7、油温的控制技巧;

8、秘制酱料的制作详解。

培训品种

1、炸鸡腿、鸡翅等

2、炸肉串、骨肉相连、鸡柳等

3、炸土豆、藕片等

4、炸香蕉等水果

学习时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。终身技术升级,三年内有任何问题,可随时来本公司免费学习本项目。