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开心花甲培训

开心花甲培训

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  • 长沙芙蓉
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开心花甲是一种风靡夜宵市场的风味小吃,醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起,让人齿留余香,吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味,让人辣的鼻尖出汗,辣的干爽过瘾,辣的流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个夜宵市场,每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙,深受男女老少的喜爱。

餐饮业是公认的黄金行业、朝阳行业。常言说:生意做遍,不如开家饮食店。做餐饮,大的可以成功上市,小的可以发家致富,由于市场需求旺盛,消费人口庞大,因此许多人把投资餐饮当做赚取人生桶金的创业项目!开心花甲投资校街头美食不是大餐,不用大兴土木搞装修,不用高薪挖角聘大厨,三五十平不嫌小,八九平米不嫌大;好经营。不用太多店员,夫妻配、兄弟摊、姐妹档、师徒组合,普通小店1~2个人就能干,灵活机动,经营轻松!

;花甲,又名蛤蜊,蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太胆固醇和亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、滋阴明目、软坚、化痰之功效。

培训课程:

1:学习制作秘制醇香红油,学员亲手学习用几十种天然香料,精心熬制醇香红油。

2:学习制作清汤、酸汤、麻辣汤,不同口味的汤底。

3:学习花甲的选购和保存养护。

4:学习上炉制作开心花甲成品,学员亲手做出一份又一份的开心花甲来。

课程安排:

1.认识花甲,如何挑选活的花甲;

2.花甲的养护,如何让它把沙吐干净;

3.锡纸和粉丝的选择与处理;

4.炭烤和电烤花甲的火候控制;

5.辅料的选择与处理;

6.花甲高汤的制作:微辣、麻辣、中辣、酸汤三种口味;

联系手机:189-7486-3209QQ:7218007

1:长沙艺香美味特色小吃培训项目:

学14项1280元(铁板香辣鱿鱼串、铁板天师豆腐、油炸系列、台湾无骨鸡柳、油炸臭豆腐、凉皮、凉面、武大郎烧饼、砂锅粉,砂锅饭,凉菜,口味唆螺,口味龙虾,家常炒菜)

烧烤腌制-烧烤烤制—烧烤配方-¥600元

麻辣烫的做法-麻辣烫底料制作-麻辣烫高汤制作-麻辣烫配方-¥600元

正宗重庆酸辣粉的做法-酸辣粉高汤-酸辣粉底料配方-¥600元

长沙正宗经典臭豆腐培训,从豆腐制作--臭豆腐卤水制作—臭豆腐汤料酱汁,¥1580元

湘西泡菜,选材加工--泡水制作—红油制作,¥800元

锅饺(锅贴)培训,¥800元

章鱼小丸子(原味,果味,猪肉味),¥880元

广式肠粉,抽屉式肠粉培训¥800元

潮州营养砂锅粥系列(帝蟹粥,虾粥,鸡肉粥,鸽子粥,鳝鱼粥,鱼片粥,排骨粥,水果粥等)¥1080元

冷饮珍珠奶茶系列¥1580元

广式糖水、冰粥,¥1480元

沙县小吃系列:凉拌面,豆腐脑,炖汤,锅贴,馄饨,小笼包,蒸饺,面粉系列,炸麻球,卤蛋,酱鸭掌,一套2980元

2:艺香美味早餐类:

包子馒头(各种馅料),饺子,千里香馄饨,¥1480元

油条,现磨豆浆,葱油饼,南瓜饼,一起¥1580元

正宗常德津市牛肉粉(牛肉、牛杂、牛腩、肉丝、排骨、虎皮鸡蛋、五花肉、木耳、鸡蛋、酸豆角等)¥800元

云南过桥米线(六味、九味。十二味)800元

兰州拉面,干拌拉面(韭叶拉面,大宽拉面,毛细拉面,三棱拉面)¥1680元

鸭血粉丝汤¥900元

砂锅粉(三鲜、虾仁、各种辅料)¥600元

学湖南牛肉面,杂酱面,担担面,贵州鸡蛋面,一品砂锅面,陕西哨子面,朝鲜冷面,这7种面一起学费2000元

3:酱卤系列、盐焗鸡系列

鸭霸王系列¥1580元

酱板鸭,酱板鱼,酱牛肉,¥1580元

湖南卤菜凉菜技术培训,学费800元

广州盐焗鸡的做法培训,技术转让费1680元

北京烤鸭培训,学费1580元

4:各种饼类:

土家酱香饼的酱料培训-酱香饼技术-¥1200元

千层饼¥1200元

馅饼系列(猪肉韭菜馅饼,牛肉萝卜馅饼,韭菜鸡蛋,鱼香豆腐,羊肉洋葱,猪肉白菜)¥980元

手抓饼¥900元,杂粮煎饼¥900元

葱油饼800元

公婆饼800元

肉夹馍900

武大郎烧饼600元

5:餐饮特色菜系列:

浏阳蒸菜培训¥1580元

诸葛烤鱼(泡椒味烤鱼、香辣烤鱼、麻辣味烤鱼、五香烤鱼、纯清烤鱼)这五种烤鱼全部学会收费1580元

麻辣香锅,香锅培训,¥1580元

盖码饭和煲仔饭培训¥1380元

重庆火锅培训¥800元,干锅¥800元,一起学¥1480元

香辣跳跳娃、石门肠子,钱粮湖土鸭、虎皮扣肉,村姑狗肉、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、干锅肥肠,姜辣蛇、、绝味鱼头王、口味虾、梅菜扣肉、红烧肉,粉蒸肉,腊味合蒸,秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣蟹、帝王蟹,香辣鱼片、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、瓦灌汤、菠萝啤焖鲫鱼、蒜溶蒸扇贝、九关头老水鸭、猪蹄煲,香菜凉拌腰花,湘西土匪鸭,芷江鸡,白灼基围虾,椒盐基围虾,辣椒炒肉,小炒黑山羊)学五项特色菜1200元

长沙艺香美味小吃培训中心郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;学不会不收费;后期指导长期免费。

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