课程详情

【课程详情】

长沙美食味缘小吃培训基地，国家认证再就业培训单位。专业的培训体系，精湛的小吃技术，严谨认真负责的教学态度，让学员带着希望而来，带着梦想满意而归。学员结业后可在本店实习数天，为以后自己开店打下良好的基础，学小吃还是选长沙美食味缘小吃培训，安全可靠价格合理。

小吃培训项目：

1、葱油拌面、凉拌面、炒面、盖浇饭、盖浇面。汤料制作

2面点;包子.肉包.青菜包.豆沙包.咸菜包.粉丝包.萝卜丝包.小笼包.灌汤包.生煎包.锅贴.麻球.油条.豆浆.豆花.高庄馒头、刀切馒头、花卷等

3、卤猪肚、卤猪耳朵、卤猪舌头、卤猪脚、卤鸭头、卤鸭颈、卤鸭肠、卤鸭肫、泡椒凤爪、麻辣凤爪、卤鸡、卤鸭、重庆凉拌菜（如凉拌金针姑.凉拌西芹.海带丝.花生米.菠菜.黄瓜.面筋），久久鸭脖，绝味鸭脖等

4、糖藕虎皮凤爪梅干菜扣肉熏鱼等等

5、麻辣烫、红汤、白汤底料制作汤料制做辣油制作。

6、烧烤羊肉串、羊脆骨、猪肉串、羊肝、羊腰、狗肉串、牛肉串、烤鸡翅、烤鸭腿、烤鸡尖、烤鱼、烤里脊肉、烤鸡心、烤鸡中、烤玉米、烤青椒、烤香菇、烤蒜苗、烤豆干等以

及烧烤酱的制作。

7、鸡蛋饼、厚饼、油酥饼、南瓜饼、咸菜饼、罗卜丝饼、豆沙饼等等。

8、千里香馄饨、水饺、面条、卤味、炒面、炒粉、蒸饺汤内炒饭类等。

9、老鸭粉丝汤鸭肠制作鸭肝制作鸭肫鸭血制作

10、特色砂锅、三鲜砂锅，牛肉砂锅、狗肉砂锅、猪蹄砂锅、老鸭砂锅、鸡砂锅、肚片砂锅、鱼头砂锅等。

11、小炒大排档。主要传授：20种炒菜，18种烧菜，10种火锅（酸菜鱼火锅、豆花鱼火锅、板鸭火锅、牛肉火锅、羊肉火锅、狗肉火锅、鱼头火锅、老鸡火锅、肚片火锅）

12、铁板烧，油炸，炸鸡腿炸鸡柳炸鸡米花炸年糕炸香蕉炸鸡排

13、关东串串香、原味串串香、麻辣串串香、海鲜串串香、咖喱串串香等等。

14凉皮.凉粉.凉面.卤水.辣油的制作

小吃技术培训项目：1200元任学14项。

烧烤--正宗羊肉串巴西烤肉疯狂烤翅

铁板--香辣鱿鱼天师豆腐麻辣烫关东煮

油炸--台湾鸡柳南瓜饼脆皮香蕉

早餐--津市红烧牛肉粉面陕西凉皮特色凉面蒸饺水饺小笼包

夜宵--麻辣嗦螺口味虾扬州炒饭粤式炒粉臭豆腐凉拌菜砂锅粉