课程详情

【课程简介】

广州肠粉+砂锅粥培训班

【广东粥粉面培训介绍】

粥（砂锅粥）粉（肠粉）面，为广东人的早餐三宝，无粉不成店，目前在全国各大城市已经开始流行广东肠粉，吃的人越来越多，卖的人也越来越多，开店一绝培训基地仍以传统磨桨的做法，做出来的肠粉晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑、质爽而润滑、味甜而清香，吃起来有粘韧性（筋道）不粘牙，且有多种风味可供选择，如廋肉肠、鸡蛋肠、鸡肾肠、猪肝肠、腊味肠等等十来种口味，是中小投资者的理想之选，适合于学校周边、公园、超市入口处、繁华闹市等地段经营，这类产品的卖点是做时热汽腾腾，吃起来又饱肚子又解馋。

【培训内容】

基本口味的肠，猪肝肠，鸡蛋肠，廋肉肠，腊味肠，排骨粥，皮蛋廋肉粥，鱼片粥等

【培训课程】

肠粉和砂锅粥的关键材料的选择与辨别

肠粉和砂锅粥的最基本口味的做法

各式肠粉和砂锅粥做法大串联

材料的存储与保养

肠粉和砂锅粥的成本核算与经营策略

【培训时间】

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般6到7天左右，视个人情况而定。

【学员学习环境】

【粥粉面市场前景】

肠粉，粥面是做广东的主食之一，如果在广州开店，非得要有肠粉，鲜香味美、甜而不腻，出售时加上葱花和特制的酱油，让人唾涎欲滴，欲罢不能，是一种老少皆宜的休闲传统美食。肠粉不仅投资小，而且利润合理，见效快，非常适合中小投资者和中低收入者及一些档铺兼营投资。一份肠粉成本为1.0元左右，按市场价售价3.0元来算，毛利为70%，如在人流量大的地方，卖价可更高些，卖的也更多些，利润相当可观。

【利润惊人】

一般一笼可以做3份肠粉，每一五分钟左右可以做出成品，如生意好，可用猛火灶蒸制速度更快，免得顾客等待。

【投资优势】

投资小：肠粉店3-5平方米店面就可以经营，占地面积小，店面租金低，投资小开业快，当月即可收回全部投资。

【操作简单】

设备简单易操作，两天就可熟练掌握。在技术的关键在配方上，原材料当地均可购齐，几种配料怎么配，配多少量，无论有无文化基础，一看就会，生产无需机械设备，全手工操作，投资较小，是中小投资者的理想之眩

【区别于普通的有三点】

1、我公司的肠粉不是以市面上卖的肠粉面用水一兑就完事；我公司有专用的配方，用特制的米磨成米浆来制作肠粉。只有这样的肠粉口感才好。

2、夏天吃起来不软，冬天吃着不硬，普通的配方绝对没有这个效果；

3.在肠粉里面加的肉类，均采用特殊配方，吃起来细嫩爽滑，入口即化，不留渣。