课程详情

【课程简介】

广州板栗酥饼技术培训班(板栗/绿豆/红豆饼)

板栗酥饼简介

板栗饼是山东传统名点之一，最早发源于山东沂蒙地区。广州开店一绝采用板栗，优质花生油为主要原料，按历代相传的手工工艺精制而成，制作讲究，卫生；开店一绝不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层，味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是大众喜爱的健康食品。

培训内容

板栗酱料制作，酥饼制作

培训要点

1、板栗酱的处理

2、风味酱的调配

3、面粉的处理

4、酥皮的制作

5、设备的认识和保养

6、成品的出炉与打包外卖。

培训时间

2天学习，1天复习

设备采购

根据客户要求可定做

店面招牌

免费设计，赠送电子版图

教学情景及成品

开店指导

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、店面招牌。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据店面具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

培训费用

学费包含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

学习材料

学习期间所有材料由公司免费提供，学会为止。

时间安排

开店一绝对学员负责的态度，每天早上9：00开始上课至中午12：00，下午1:30开始上课至5.30，全程实际操作为主，学员自己动手为主，每人每天要完成老师布置的任务，在我们这里学习不存在学不会、学不好的问题，如果学员学完回去之后，因长时间没操作而感觉手生，还可以来我公司免费复习的。

原材料在您当地一般都可以买到。然后自己调制和配料，不用公司提供。如果不方便买到可以让我公司代购托运给您。

住宿安排

一绝培训基地在番禺最繁华的大东商业街，附近有高档的宾馆和旅馆。也有和我们公司合作的，价位就比较便宜，学员可以根据自己的要求选择合适的住宿，住宿坏境：内设独立的卫生间、空调、电视、WIFI等，房间干净卫生又安全。