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【课程简介】
一、培训对象
1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、食品安全管理等人员;
2、企、事业单位体系专员、内审员、候选内审员、人力资源管理人员等;
3、任何有志从事食品安全管理工作的个人(在校学生和社会人士)
二、培训目标及收获
1、正确理解和运用体系标准知识
2、掌握内部审核基本技能
3、了解体系建立及管理基本流程
4、有效提升职业效能及专业素质。
▲通过培训,您可以做到:
掌握审核标准的要求与应用;
编制审核计划;
编制检查表;
4判断不合格项;
5评价体系;
6编写审核报告;
7验证纠正措施;
8主持首末次会议
三、培训内容(包括但不于)
单元IS022000食品安全基础知识及理念
IS022000的产生背景和发展现状;
导入IS022000的意义和作用;
导入IS022000的可行性
导入IS022000的对各级人员的要求。
第二单元IS022000标准的理解与实施
支撑程序及HACCP原理
IS022000标准基本要求
从HACCP-EC-01到IS022000标准的变化
范围
规范性引用文件
术语和定义
管理职责
食品安全管理体系
资源管理
安全产品的策划和实现
食品安全管理体系的确认、验证和改进
第三单元内部审核技巧与方法
1、审核概述:审核类型;内部审核的特点;内部审核的准则、范围、频次和方法
内部审核的准备:内部审核策划;内部审核实施计划;组建审核组;编制“检查表”
现场审核:首次会议;审核中的沟通技巧;信息收集与验证;审核发现;
不合格报告;末次会议;内部审核报告
后续跟踪及持续改进:纠正措施;预防措施;持续改进
内审员的审核方法和技巧:内审员的正确工作方法;审核的方法;审核的技巧
2、内部审核的程序和方法及表格运用
内部审核的基本程序
文件资料审核应注意问题
制定审核计划
编制审核检查表和现场审核
不符合项分类
不符合项报告和内审报告
审核技巧及注意事项
3、IS09001/IS022000结合审核的案例分析
四、培训教材
1、IS022000:2005标准的理解与审核
2、IS022000食品安全管理体系要求1本
3、其他培训资料
五、颁发证书
学员经培训考核合格者颁发标准IS022000食品安全管理体系标准内部审核员资格证书,并予备案,可、网上查询。该证书获中国国家认监委(CNCA)及中国认证认可协会(CCAA)认可,性强,全国通用。
六、上课时间及地点
方普管理目前已在广州、深圳、东莞、中山、佛山、江门、珠海、柳州等城市常年设点招生,具体开课时间及地址另行通知,请与课程顾问确认。
方普其他服务
A、体系服务B、管理培训/咨询
IS09001质量管理体系TQM全面质量管理
IS014001环境管理体系TS五大核心工具
0HSAS18001职业健康安全管理体系QC七大手法运用
IS022000食品安全管理体系六西格玛
IS0/TS16949汽车质量管理体系5S/7S现场管理
IS013485医疗器械质量管理体系精益生产
QC080000危险物质工厂流程优化解决方案
IS020000IT服务管理体系现代商务礼仪与职业形象塑造课程
IS027001信息安全管理体系SA8000社会责任管理体系
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