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【课程简介】

IS022000食品安全体系内审员

近期国家食品放心工程的开展在全国不断深入，卫生部“食品安全行动计划”已公布实施。“行动计划”为食品企业实施质量体系列出了具体的时间表：

2006年所有餐饮业、快餐供应企业、食品储藏运输企业实施卫生部制定的国家食品卫生规范要求（GMP规范）；乳制品、果蔬汁饮料、碳酸饮料、含乳饮料、罐头食品、低温肉制品、水产品加工企业、学生集中供餐企业实施IS022000管理。2007年酱油、食醋、植物油、熟肉制品等食品加工企业、餐饮业、快餐供应企业和医院营养配餐企业实施IS022000管理。这一计划的实施将大大推动我国食品加工企业建立IS022000体系的积极性，众多食品企业均面临着培养相关专业人才的紧迫问题。尤其是对于一些即将参加工作或更换工作的人士来说，拥有一份“IS022000食品安全管理体系内部审核员资格证书”，在求职中的机会和发展空间将更为广阔。

学员对象：

食品行业有关生产、技术、检验、安全卫生与质量管理工作人员、或有志于从事相关食品工作的人员。

培训目标

1、熟悉并掌握IS022000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。

2、胜任企业在推行IS022000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

培训内容（如有调整，以实际教学为准）

1、IS022000基本知识简介

●食品安全管理体系标准产生的背景和现状

●IS022000标准结构

●IS022000的认证

2、IS022000标准介绍

●支撑程序及HACCP原理

●IS022000标准基本要求

●从HACCP-EC-01到IS022000标准的变化

3、企业如何建立IS022000管理体系

●食品安全管理体系文件架构规划

●危害分析与HACCP控制计划案例分析

●原HACCP认证企业如何实现IS022000转换

●体系运行实施重点

4、内部审核概述

●审核概念与分类

●审核的目的/范围/依据

●IS022000审核的主要内容要求

●内部审核员的基本素质和技能

●内部审核员的作用及内审组的职责

5、内部审核的程序和方法及表格运用

●内部审核的基本程序

●文件资料审核应注意问题

●制定审核计划

●编制审核检查表和现场审核

●不符合项分类

●不符合项报告和内审报告

●审核技巧及注意事项

6、IS09001/IS022000结合审核的案例分析

7、互动及交流

8、考试

培训教材

1、IS022000体系标准

2、IS022001内审员培训教材

3、其他配套教材。

颁发证书

学员经培训考核合格者颁发IS022001食品安全标准内部审核员资格证书，并予备案。该证书获中国国家认监委（CNCA）及中国认证认可协会(CCAA)认可，性强，国际通用。

培训师资：本培训班由资深高级审核员、内审员培训讲师授课，均具备多年企业审核经验。

方普其他服务

●IS09001质量管理体系

●IS014001环境管理体系

●0HSAS18001职业健康安全管理体系

●TS16949汽车质量管理体系

●IS013485医疗器械行业质量管理体系

●IS020000IT信息技术服务管理体系

●IS027001信息安全管理体系

●IS022000食品安全管理体系

●SA8000社会责任管理体系

●QC080000有害物质管理体系立即我们，深入了解。