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项目简介:章鱼小丸子原名“章鱼烧”,是日本特色的国粹小吃,章鱼小丸子是来自于日本“大阪”,在日本是非常受欢迎的,而随着章鱼小丸子在日本的享誉的知名度,逐渐的流入我们中国的市场,章鱼小丸子在中国市场同样收到了中国市民的喜爱。
培训内容
1、章鱼小丸子的经营器具、设备的使用方法
2、章鱼小丸子原材料的分类及作用、选料、配比及加工
3、章鱼小丸子的制作流程与技巧
学习重点:香辣柴鱼丸、蒜香柴鱼丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸、香辣肉松丸、蒜香肉松丸等。
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