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项目简介：章鱼小丸子原名“章鱼烧”，是日本特色的国粹小吃，章鱼小丸子是来自于日本“大阪”，在日本是非常受欢迎的，而随着章鱼小丸子在日本的享誉的知名度，逐渐的流入我们中国的市场，章鱼小丸子在中国市场同样收到了中国市民的喜爱。

培训内容

1、章鱼小丸子的经营器具、设备的使用方法

2、章鱼小丸子原材料的分类及作用、选料、配比及加工

3、章鱼小丸子的制作流程与技巧

学习重点：香辣柴鱼丸、蒜香柴鱼丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸、香辣肉松丸、蒜香肉松丸等。

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