广州花都广州特色小炒班培训▏▏嘉途兴特色小炒班培训
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广州市嘉途兴餐饮管理有限公司 人气 12162条评价 广州天河
课程详情
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产品简介
炒菜，可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。
培训内容
| 培训内容 | 炒菜类：小炒肉，豆角茄子，手撕包菜，鱼香肉丝，辣子鸡丁，攸县香干，红烧鱼，糖醋排骨，酸辣鸡杂，蒜茸菜心，麻婆豆腐等 水煮类：水煮鱼，水煮肉片，水煮田鸡等 干锅类：干锅肥肠，干锅千页豆腐，干锅包菜等 铁板类：铁板鱿鱼，铁板水晶粉，铁板茄子等 凉菜类：凉拌青瓜，凉拌皮蛋，凉拌木耳等 |
| 培训课程 | 1.切配★翻锅★生炒★熟炒★滑炒★干炒★爆炒技巧★火候掌握等。 2.食材处理青菜处理★家禽处理★水产品处理★干货水发★馅料制作★肉料腌制等。 |
| 培训时间 | 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般3-4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！ |
| 培训价格 | 包教包会，包吃包住，免技术转让费、免学习材料费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案，中途不收取任何费用。 |
| 特别优惠 | 参加此项目培训，可参加学二项送二项的优惠活动，名额有限，机不可失。 |
| 温馨提示 | 广大的新老朋友您们好！小吃培训我们不是最贵的!!!也不是的.但是我们口味是最地道的!!!如果您对口味要求不高！请不要我们，我们只和注重口味的学员握手!!! 我们知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值！绝不走冤枉路！因为您的成功，就是我们的成功！也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后再考虑！ |
上课地点
广州市花都区新华街田美路田美小学
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