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【课程简介】

酱香饼系列

土家酱香饼又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。

此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软,2009年春在湖北开始流行，现已普及全国各大中小城市。

酱香饼是一种与千层饼外貌相似，但口感和味道有天壤之别的一种新饼，刚推出市场的时候，相当火爆，数十人排队等候成为一道城市的风景线，其实这是一项阳光工程，主要是考虑到下岗工人和待业青年，以及低收入人群，这种投资小，风险小，回报快，已经让很多人发财致富起来。

【学习品种】

麻辣素馅、清淡葱香馅、肉末酱香馅

【学习流程】

1.原材料的选用

2.揉面方法

3.醒面

4.老面制作

5.新式面粉制作

6.调制肉馅

7.饼的成品制作

8.煎饼及火候的掌握

9.烘烤饼及材料的保管

10.店面装修设计，选址开店指导

11.专家讲解开店流程及经营管理

【学习时间】

学习时间不限，一般5-10天，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止!

【学校支持】

在校学习期间提供吃注包学习材料，为每位准备开店创业的学员设计店面门头及讲解开店营运知识。