课程详情

【课程简介】

三汁焖锅，是餐饮团队自去年提出流行餐饮项目“标准化”的核心理念之后，历时一年倾情打造的又一款特色餐饮创新项目，是传统干锅的升级版之作。

经过广泛的市场调研，我们认为“标准化”是餐饮业未来的发展方向，驱动餐饮业“标准化”发展的三驾马车是标准化操作流程、标准化核心配方、标准化食材精眩

三汁焖锅锅品以各种鸡、鸭、鱼、肉、海鲜为主要原料，采用底料、秘制底油、秘制三汁精心调味、调香、调色、调配营养结构，经过特殊工艺处理，采用高科技环保专用不粘锅，按照严格量化程控的烹饪方法制作而成的创新餐饮美食，其成品厚味饱满、风味突出、营养均衡、鲜香细嫩、美味香醇。

【三汁焖锅的秘诀】

1、底料由10种新鲜蔬菜组合而成:青椒、红椒、大蒜、大枣、西芹、葫萝卜、洋葱、红薯、圣女果、枸杞等。三汁焖锅的十种营养底料，是合理健康的饮食搭配。底料经过上百次的实验，反复论证，考虑到营养丰富，具有滋补保健的作用，也注重食材药性的合理搭配，焖制过程中没有加入水分，食物也没有经过油锅高温煎炸，完全靠十种蔬菜中的原有水分焖熟，因此更好的保存了食物原有的营养成分。

2、秘制底油：我们的研发师在研制这块秘制底油的时候，充分考虑到了动物油和植物油的科学配伍，采用小锅密炼工艺精心制作而成。

3、秘制三汁：，技术高度远超同行，厚味饱满，风味突出，高贵不贵，味型多样，有原味酱汁、咖喱酱汁、海鲜酱汁、蕃茄酱汁、香辣酱汁、麻辣酱汁、家常酱汁、酱香酱汁等，满足不同人群的口味需求。

三汁焖锅一改传统餐饮对厨师的依赖，它革命性的实现了餐饮制作过程的“傻瓜模式”，操作简单，人人都能做。无需大厨，只需简单培训服务员即可操作。并创造性地实现了“一锅多吃”的新颖就餐形式，美味诱惑难以抵挡，顾客爆满店店狂赚。

三汁焖锅，特色美食抢滩市场，时尚美味轻松聚人气。我们在市场同行的基础上，创新研发出了麻辣味、香辣味、烤香味、菌香味、海鲜味、清香味、葱香味、酸菜味共计八个味型，完全可以满足全国各地不同的口味需求。

三汁焖锅打破行业定律，解决开店难题，独占餐饮鳌头，首推8无餐厅，创营养餐饮新财富神话，无厨房、无大厨、无大灶、无油烟、无明火、无噪音、无局限、无浪费，9大特点打造餐饮项目。

统一品牌：所有学员免费使用公司商标、标识、形象、统一店面。

口味稳定：制作配方独有，技术远超同行，核心原料总部统一配送，口味的纯正。

营养滋补：溶入现代营养和滋补理论，严格、科学、量化的搭配，更营养。

透明操作：看菜点食，配制、加工过程顾客看得见摸得着，卫生状况一目了然。

一锅多吃：先吃主菜，后涮其它肉食、蔬菜，喝鲜美汤汁、烫食主食。

制作新颖：制作方法独特新颖美观,有利于增强顾客的食欲。

操作简单：核心原料由总部统一制作、配送，简单培训即可上岗操作。

绿色环保：所有原材料严格按照科学、量化的绿色环保标准采购。

顾客群广：选料和用具健康环保，口味丰富独特，男女老少皆宜食用。

【为什么选择我们】

我们没有华丽的口号，没有规模的场地，有的只是一群专注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐饮业至少二十年的痴心人，多年来，我们自己开过店，也指导了无数家大中型餐馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。一对一、手把手教学，理论结合实践相结合，让学员轻松掌握调味工艺流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以的口味，独霸一方市场，成功开启创业之路。

【方式】

地址：成都市青羊区东门街79号荣德大厦11楼