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【课程简介】

四川凉面是四川的汉族传统小吃，在四川全省都有很大影响。近几年更是走出四川，走向大江南北、向全国各地人们的餐桌，深受广大食客的欢迎和好评。

四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，应该是吃完之后，数月乃至数年过去，嘴里还能念念不忘的味道。四川凉面恰恰采用了川味的精华，只要掌握了川味的几种调味料，制作出的四川凉面就会令人食之神魂颠倒，大呼过瘾。这种凉面可以选用机制的面条，入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散让它快速降温，到互不粘连且已冷却为止，才能称之为凉面。四川凉面在家做着吃，开店经营都是味美、价廉的小吃品种之一。

只要学习面条都是赠送快餐、套餐和现磨豆浆技术，可以免费品尝。

可以交一人学费两人学习；包吃包住，学会为止。

成都市犀浦镇泰山二巷84号（实体店培训教学）