课程详情

【课程简介】

冒菜起源于成都，具有川渝特色的汉族小吃。但功成于川渝冒菜的不断创新，现已成为暨火锅、麻辣烫后强劲新一轮川渝特色餐饮并风靡全国。冒菜的“冒”字在这里是动词，与麻辣烫略微不同。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。

培训费用：1800元，包吃包住，包学习的材料，不限学时，学好为止。

详情电话咨询：13880918616，18280012981也可添加微信：13880918616

培训课程安排:

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

4.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

5.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

6.备原材料，老师旁边检查指导。

7.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

8.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

9.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训；

10.秘制配方的学习，实际动手操作；

11.反复练习，体验工艺流程的奥妙；

12.出品质量控制培训、相关机器设备的使用及维护；

13秘制配方的学习，实际动手操作；

联系方式：

公司地址：四川省成都市金牛区马鞍北路46号8楼；

联系方式：13880918616，18280012981,028-83328191，梅老师