蛋糕烘焙全科班培训-猎学网

蛋糕烘焙全科班培训

一、蛋糕烘焙全科班的介绍：

传授各式蛋糕，面包的制作技巧，教授烘培工具的使用、烘培材料的认识及基础功，传授各类流行蛋糕、面包、甜甜圈、土司、汉堡、法包等多种经典面包、蛋糕制作。西点作为一个新兴行业，未来10年会有迅猛的发展。据‌‌权威机构调查，未来五年，西点烘焙师社会需求量达到260万人，未来发展前途不可限量。

以培养西点专业技术复合型人才为目标，学员毕业后能从事星级酒店西饼房、大型连锁超市西饼屋，具备较高的创业能力。

二、蛋糕烘焙全科班培训内容：

1、全套烘焙课程学习：包括调理面包类；丹麦类；法式、欧式系列类；塔派类；戚风蛋糕类；海绵蛋糕类；重油蛋糕类；西饼类；等各种面包。

2、从基础蛋糕知识到熟练的技术掌握，完全掌握蛋糕烘焙全套技术。

3、掌握烘焙设备、工具的使用方法。店面设备采购，原材料采购，

4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

三、蛋糕烘焙全科班培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。

3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；

4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；

5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。

四、蛋糕烘焙全科班培训时间：

上午8:30-17:30，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定，学会为止。

五、蛋糕烘焙全科班项目优势：

1. 巨大的市场潜力，庞大的消费人群，烘焙产业绝对是未来几年的热门投资渠道，谁先开始，谁就首先占领市场。

2. 不同于传统意义上的面包房，需要大的门店，众多昂贵的设备，动不动就很大的投资。操作简单，设备简洁，门店小巧，投资小，利润空间大，

3. 烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，吸引顾客。

4. 创富餐饮成就了无数学员实现了从事小吃的创业梦想！您还在犹豫吗？

5. 创富经过长期的积累、研发、进取现已有200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的。

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