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南山公共营养师培训

南山公共营养师培训

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我国营养师状况目前,国家正加紧制定《改善国民营养法》、《营养师法》等法规。为提高营养师的社会地位,近年内将在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务行业等推广营养师制度。根据《中国营养师发展纲要》规定,今后只有营养师才有资格推荐保健食品,我国至少需要400万名以上营养师。

在美国,凡是住院病人的治疗,都必须要有营养师的参与;在日本,每330人就有1名营养师,其数量相当于临床的2.4倍。我国每65万人才有l名营养师,可见从事营养师工作的人才奇缺,另一方面也说明营养师就业的前景十分宽广。深圳营养师人才缺口达8万名。

营养师职业名称

2007年1月,国家劳动和社会部公布施行《公共营养师国家职业标准》。

职业定义:从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品知识传播,促进国民健康工作的专业人员。

职业等级:公共营养师四级(中级)、三级(高级)、二级(技师)

职业资格鉴定要求

1、鉴定方式

先参加相关等级的培训,结业后参加统一考试,考试时间:每年4月、6月、9月、12月共四次。由广东省人力资源和社会厅统一组织鉴定,经考试合格者颁发《中华人民共和国公共营养师职业资格证书》,全国通用,在中华人民共和国人力资源和社会部可查询到证书信息。

2、培训内容

国家规定营养师职业培训专业教材,内容包括:医学基础,营养学基储食物营养、体格测量与评价,膳食编制与评价,不同人群营养,烹调营养,保健食品,中药与营养,慢性病与营养,运动与营养学,营养教育和营养干预等。

3、申报条件

——四级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作1年以上;

(2)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。

——三级公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)连续从事本职业工作6年以上;

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;

(3)具有医学或食品大学专科及以上学历证书;

(4)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,连续从事本职业工作1年以上;

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书,经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书;

——二级公共营养师(具备以下条件之一者)考试时间:每年4月21日、9月15日

(1)在本职业连续工作13年以上;

(2)取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书;

(3)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得本职业三级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,取得三级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业二级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书;

(5)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书,连续从事本职业工作2年以上。

——一级(尚未开放考试)公共营养师(具备以下条件之一者)

(1)在本职业连续工作19年以上;

(2)取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上;

(3)取得本职业二级职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业一级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书;

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书,连续从事本职业或相关职业工作13年以上;

(5)具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书,连续从事本职业或相关职业10年以上。

4、上课方式

培训时间:(1)周末班:周六、日09:30-16:00

(2)平时班:周二、四09:30-16:00

(3)晚班:周二、四班19:00-21:30

收费标准:

班型

四级营养师班

(中级)

三级营养师班

(高级)

二级营养师班

(技师)

考 证 班

(晚班)

网 络 班

(视频)

费用

2980元

3280元

4280元

2980元

1500元

5、报名手续

本人身份证、学历证书复印件各2份(A4纸),复印清晰;2寸白底黑白照4张,1寸彩照4张。

考试时间:二级:4月,9月三、四级:4月,6月,9月,12月

报考费用,由广东省职业鉴定中心收取

鉴定级别

二级

三级

四级

鉴定费用

600元/人

310元/人

240元/人

报考时间及资料:3月14-18日,5月9-13日,8月15-19日,

11月7-11日。身份证复印件一份,学历证或学生证复印件一份,2寸黑白白底照片4张,一张白底彩色电子照(宽390*高567,30KB以内)

证书颁发:经培训考试合格者,颁发国家劳动部公共营养师职业资格证书,并录入国家高级营养师专业人才库。证书全国通用,终身有效,且具有法律效力。

授课导师:从事营养食品、教学研究、临床医学、营养指导及食品卫生监督检验等等具有丰富教学经验的专家、博士、高级专业技术人员主讲。

学员待遇

1、经培训考试合格者,颁发国家人力资源和社会部公共营养师职业资格证书;并录入国家高级营养师专业人才库;证书全国通用,终身有效,且具有法律效力。

2、考试不及格者,可终身免培训费,直到考试合格为止。

公共营养师的就业范围

1餐饮部门的营养指导餐饮部门的厨师应接受必要的营养知识培训,并服从营养师的指导和管理。

2集体供餐单位的营养指导托幼机构、学校、医院、养老院、运动队等集体供餐单位应配备相应比例的专职、兼职营养师。

3社区人群营养指导公共营养师进行社区营养调查与健康教育,指导居民合理利用地方食物资源改善各地区居民的营养状况。

4学生营养为了加强学生营养工作,改善我国学生营养状况,使学生的身体得以健康发展,公共营养师在学校中推行营养教育和普及营养知识。另外,公共营养师也为健康体检中心的客户进行营养知识宣教,为政府机构提供营养管理和政策制定;参与食品的开发研究、标准制定、食品营养标签制定与评价、市场营销、企业对外宣传和客户服务等。

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