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深圳麻辣烫技术培训正宗川味麻辣烫技术培训

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四川麻辣烫培训每一个人都吃过麻辣烫,都对麻辣烫的味道赞不绝口,走在各地夜市的大街小巷,我们随处可见大大小小的麻辣烫串串香店子。特别是夜幕降临,那一家家麻辣烫、夜市摊点等人头攒动,热闹非凡。麻辣烫市场广阔适合学校、商尝超市、步行街、广尝居民区等人流旺市经营。麻辣烫培训项目种类:荤菜类:鹌鹑蛋、鱼丸、肉丸、香肠、牛百叶、猪肺、猪血、火腿肠、猪肠、灌肠、虾丸。。。。。素菜类:生菜、白菜、空心菜、菠菜、苋菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、萝卜、土豆、竹笋、金针菇、香菇、花菜、豆芽、海带、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西蓝花。。。。。。。训内容包括:多种麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香。、麻辣烫原料及香料的特点及作用;清油麻辣烫底料的炒制方法;牛油麻辣烫底料的炒制方法;清香型麻辣烫底料的炒制方法;浓香型麻辣烫底料的炒制方法;不同麻辣烫味型的调制技术;老油的清洗、提炼技术;常见菜品的制作、保管、保鲜技术;常见味碟制作技术;高汤的制作技术;麻辣烫店选址技巧免费店面设计,室内宣传画,对于残疾人、下岗工人、军人、毕业学生、和特殊贫困家庭的学员,情况属实的我店给以优惠措施。

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