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螺蛳粉是柳州的一种特色风味小吃，螺蛳粉就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺蛳粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。

柳州螺蛳粉培训内容：

1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法；

2、原材料的识别与运用；

3、螺蛳汤的熬制方法；

4、炒螺的制作方法；

5、油爆花生的制作方法；

6、辣椒红油的制作；

7、腐竹、花生、酸豆角、酸笋等制作方法；

8、原料存放及保鲜技术；

我们的优势:

1、一对一培训，不限时间，不限食材，签定合同，包学会，学不会全额退学费.

2、模拟实体店，您相当于在实体店学习，

3、你学了挣不到钱我们也退钱，我们会长期跟踪你创业开店，直到做好为止

4、安排参观成功创业学员店面，并让其传授成功经验，相当于提前创业成功。

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