青柠檬培训【营养配餐员】首届强势来袭-猎学网

【课程简介】

青柠檬培训【营养配餐员】首届强势来袭

好消息！好消息！好消息！青柠檬培训首届新班【营养配餐员】强势来袭啦！！！

亲，您错过了营养师，您还要错过营养配餐员吗？

什么是“营养配餐员”？

职业定义：根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。培养'营养配餐员'是为了解决中国急需这方面人才所采取的短平快措施。只要通过培训及国家组织的职业资格考试，在短时间内即可获得'国家职业资格证书'。这和社会上一般的营养班培训有着本质上的区别，名称是统一的'营养配餐员。

职业前景如何？

配餐师作为国家新兴的职业鉴定行业，未来一定会火。

营养配餐员缺口400万，中国的厨师人数1200万。

按照每名厨师服务于10名就餐者计算，每天有1.2亿人在外就餐。

按照平均每个经营单位有30名厨师，为其配备一名营养配餐员，就是400万个缺口。

中国是世界上烹饪大国，但营养学在餐饮中的应用目前较为落后，美味与营养往往不但不能兼顾，有时还会发生冲突，这和厨师营养知识不足、营养师又不懂烹饪有密切关系。

如果您是一名合格的【配餐师】能够懂得营养，并且制作出美味佳肴。营养配餐员的任务：根据不同就餐对象，综合运用营养、烹饪、食品原材料、食品化学、食品卫生学、中医滋补、养生理论等知识，通过科学合理的营养计算、食谱设计、烹饪原材料搭配及烹饪方法的改进，向就餐者提供既美味可口，又营养均衡的膳食，使健康的人吃得更健康，使不健康的人吃出健康。