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深圳首期营养师特训班招生

关于行知举办“首期营养师配餐技能高级特训班”的通知

首期营养师配餐技能特训班将于4月18日～21日在深圳举行，由行知营养师培训机构深圳站承办，现将有关事项通知如下：

首期特训人员（限报20人，额满即止）：

1.全国各地营养师培训机构的学员，营养师；

2.全国各地医疗机构营养科临床营养师、配餐工作人员。

特训内容：

1.体质辩证身体检查

2.食谱编制理论和方法强化训练（案例教学现场示范）

健康个体：婴幼儿和儿童、孕妇乳母、成人和老年人的食谱编制和评价；

群体食谱：集体用餐食谱编制和评价；

慢性疾病配餐原则与方法：营养失衡和相关代谢疾病人群的膳食管理与调整；

治疗性疾病膳食配餐

疾病状态人群膳食制备和营养调理、手术后及肿瘤治疗期的膳食与营养调理；

为达到特殊效果的食谱编制

3.工作实践和指导。

教材：

1《营养配餐和膳食评价实用指导——营养师必读》

2.《营养、膳食和治疗》美国儿科学会和美国营养师协会推荐用书

3.《食物营养成分速查》人民日报出版社出版

拟定主讲专家名单：请咨询

特训特色：首期营养师技能特训，将为所有营养配餐人员提供技能升级的平台；与营养配餐实战专家面对面、学配餐实际操作，是每个营养师的必修课。