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广州国家公共营养师培训招生简章
【职业定义】
从事公众膳食营养状况的评价与指导、营养与食品安全知识传播,促进国民健康工作的专业人员。
【职业背景】
公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才,指接受专业知识技能培训,通过国家职业资格考试认证,取得从业资格证书,从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作、营养与食品安全知识传播的特殊职业者,是促进社会公众健康工作的专业人员。
目前,我国的营养专业人才十分紧缺,公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师可以针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不仅可以在医院从事营养指导工作,还可为学校、社区、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。
【培训对象】
从事或准备从事营养食品教学、科研、食品或保健食品生产经营、食品卫生监督和检测、营养配餐、营养咨询的负责人、大中小学校、托幼机构、养老院、专业运动队、医院、政府计划部门、公共卫生部门、企事业单位、社区保健及健康中心、餐饮、食品加工及经营部门、宾馆等均需要不同数量的营养专业技术骨干、经理、负责人。
【教学特色】
1.专业权威的辅导机构,畅通的信息渠道,最权威的师资.
2.最齐全的课后配套练习,还有多套考试模拟卷和复习题,以及历年考试真题辅导。
3.课程由专业师资面授与多媒体教学相结合,学员可以更直观更生动的领会课程的知识点。
4.课堂互动学习,让学生对考试的难点和没有掌握的要点进行提问,授课老师当场进行解答和分析。
5.复习课上采用仿真模拟考试,对同期考试学员进行一个摸底和测验,使考生提前熟悉考试过程,做好充分的考前准备,结束后对考试内容进行讲解和分析。
6.最关键考前辅导,让学生轻松通过考试。
【课程设置】
课 程 内 容 |
绪论 |
医学基础 |
营养学基础1(能量、蛋白质、脂类、碳水化合物) |
营养学基础2(矿物质、维生素、水、膳食纤维) |
不同生理阶段以及不同环境人群1(孕妇、乳母、婴儿、幼儿) |
不同生理阶段以及不同环境人群2(学龄前、学龄儿童、老年人、特殊人群) |
各类食品营养成分、膳食指南与平衡膳食宝塔 |
中医保健(中药与营养) |
营养调查与评价 |
膳食营养指导与食谱编制 |
食品安全与卫生管理、营养标签 |
营养强化食品与保健食品基础知识 |
营养教育 |
社区营养干预 |
试题串讲、重点难点讲解 |
考前辅导 |
见习(咨询会、沙龙、社区义工、企业见习、课题调查、健康咨询) |
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