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咖啡师初中高级学习内容：

初级拉花咖啡师班初级学习内容

咖啡的历史与发展；咖啡业、咖啡师行业介绍——了解咖啡师的工作内容，并了解咖啡行业的发展前景

咖啡豆的品种与储存——学会鉴别“阿拉比卡咖啡豆”与“罗布斯塔咖啡豆”,掌握咖啡豆的储存方法

世界各国咖啡基础知识（印尼曼特宁、夏威夷可那、牙买加蓝山等）——品尝各种烘焙风味的单品咖啡

虹吸式咖啡壶与摩卡咖啡壶煮制各种咖啡与品尝——现磨现煮及品尝各种风味的咖啡

各种经典花式热冰咖啡制作（爱尔兰咖啡、皇家咖啡、霜冰咖啡等）——流行花式热冰咖啡五十种以上

各种果味珍珠奶茶制作（哈密瓜奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶等）——港式茶餐厅中热卖珍珠奶茶的制作

冲泡各种花果茶（桂圆红枣茶、洛神茶等）、花草茶（洋甘菊、迷迭香等）——美容养颜的流行花果茶

各种口味的松饼、三明治等小点心的制作——品尝咖啡时所搭配的休闲小点心

中级拉花咖啡师班中级学习内容

比利时皇家咖啡壶煮制各种咖啡与品尝——更加品味、考究的咖啡煮制方法

全自动咖啡机煮制各种咖啡与品尝——适合放置于办公室，方便白领人士操作

咖啡豆的研磨与专业咖啡豆研磨机——只有专业的咖啡豆研磨机才能更多的留住咖啡的香味

意式浓缩咖啡（Espresso）煮制与品尝（illy、Lavazza等）——意式花式咖啡制作的基础

双蒸汽孔、四蒸汽孔打奶泡练习等——无数咖啡师仍需勤加练习的基本功

意式流行花式热冰咖啡的制作（玛奇朵、卡布基诺、焦糖拿铁等）——流行意式花式咖啡三十种以上

各种口味的冰山（刨冰）、奶昔制作——制作流行冰山、奶昔等饮品数十种以上

热冰巧克力类饮料制作——时下热巧克力饮料的制作

高级拉花咖啡师班高级学习内容

盲品世界各国咖啡豆（纯进口原产地咖啡豆品尝）——考验咖啡师水平的标准之一（本校招牌课程）

咖啡豆的烘焙技巧（学员实际操作）——DIY制作烘焙好的咖啡豆（本校招牌课程）

咖啡豆的拼配技巧（学员实际操作）——考验咖啡师水平的另一个标准（本校招牌课程）

自创花式热冰咖啡饮品制作与品尝——学员在老师的指导下自创特色咖啡

意大利进口半自动咖啡机拆卸与讲解——区分10万元咖啡机与1万元咖啡机的区别（本校招牌课程）

拉花咖啡操作要领（分类、技法、重点注意事项等）——制作拉花咖啡的基础

经典咖啡拉花制作（心形、树叶形、动物图案等）——熟练制作标准的拉花咖啡（本校招牌课程）

十二星座个性果汁、花草茶、花式咖啡制作等——解密十二星座浪漫的饮品搭配