凉菜制作班
- 北京朝阳 人气 56
- 普通课程
- 全日制
-
北京东方食艺技能培训学校 人气 100110条评价 北京朝阳
课程详情
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| 科目名称 | 学 期 | 学 费 | 学 习 内 容 |
| “赵派”创史人赵惠源大师领头创办食品雕刻-食雕美术-泡沫雕刻-泡沫上色-琼脂雕刻-花泥雕刻-黄油雕塑-冰雕系列 | |||
凉菜制作班
10天
1800元
学习内容：冷荤基础知识，冷菜常用加式技法（拌、炝、酱、卤、淹、酥）麻辣味、怪味、蒜泥味、椒麻味、咖喱味等三十余种味型，汁、油的加工方法技巧，实操另收原料费。
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