课程详情

【课程详情】

一、北京厨师考证班/厨师出国班

1、北京神龙厨师出国班一个月2280元

基本学习内容包括：刀工-切丝-切片-切块-切凌形块-花刀等。重点学习国外常用的中餐菜式、混达方式、创意菜式等。

适合人群：通过此学习能够获得国家劳动与人事部的技能证书，全球通用。对于出国工作、就业有非常大的帮助。

2、北京神龙厨师考证班：中级一个月1880元高级两个月2180元：

学习内容：基本刀工-切丝-切片-切块-切凌形块-花刀等，注重基本功的练习，熟练掌握刀工，勺功，火候，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜、湘菜等菜式。

合适人群：有意从事餐饮行业的人士、职称评定有非常大的帮助，学业完成持有国家相关证书。

3、北京神龙厨师进修班二个半月3280元

学习内容：重点讲授川、鲁、粤、淮阳四大菜系的理论与实操，四大菜系中等具有代表性的各系名菜烹调方法和烹调技巧，，

合适人群，可熟练的掌握常用菜品的制作技术，并能达到独立开办中、小型餐馆的技术水平。

也可量身定造所需菜式学习。