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酸辣粉技术培训|福州商记小吃培训

酸辣粉是四川广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱,近年来在南方地区更是生意火爆。我公司的酸辣粉培训味道正宗，其特点麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，欢迎广大学员先尝后学!

酸辣粉培训包括：泡粉，煮粉、高汤熬制、油辣椒的制作、秘制红油的制作、原材料的选用以及各种调料的配比等全套秘技

“重庆酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后用传统手工漏制而成。 酸辣粉是重庆城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!重庆酸辣粉，素有“天下第一粉”之美名。

酸辣粉前景与优势：

酸辣粉，市场广阔，商机无限：人们的主食是各种普通粉条，粉丝，面条等，这些食品历来被人喜爱，中国十三亿人口人人都是消费者，而且个个吃得起，吃得香，吃得饱，快速经济实惠;从早餐的汤粉，牛肉粉，肥肠粉，炸酱面 …… 午餐的丝粉煲，炒粉，凉拌面 …… 晚餐荤素面粉以及休闲小吃中，粉丝、面条无处不有。各地方特色的粉丝面条几乎都卖得特火。像酸辣粉这种香飘几十米，口味独特，保健功能神奇的绝色食品，生意自然更加火爆无比了。如食博士学员重庆万州巫山县王先生经营的酸辣粉店每天排起长队购买。

投资灵活，本小利大：酸辣粉可开专卖店，连锁 店，早餐店，小吃车流动经营，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是生财的地方，开到哪里哪 里火。因奇特的香味招来食客不需做广告。摆摊只需普通的灶具，每天至少可赚几百元;

一粉一汤一秘方--男女老少吃的香--非尝不可

福州商记小吃培训中心细致精心的整理出一整套培训流程，以帮助学员更好的掌握技术，应时而变，融会贯通：

1、红薯粉的选择与处理

2、酥炸花生米的技巧

3、特色辣椒油的秘制方法

4、酸汤的制作秘方

5、增香肉沫的制作技术

6、其他材料的制作

7、高汤的制作

8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

9、后期电话辅导，开店疑难问题解决、正宗重庆酸辣粉粉条、香料、调料的进货渠道。